İddialıyız Bu Yılın Tatlısı SOĞUK BAKLAVA 🏆🏆 Aşırı Kolay Aşırı Lezzetli | Elif Atalar'ın Anlatımıyla

1,5 Mn görünümler371

    Son zamanların en popüler tatlılarından olan, pastanelerde yok satan soğuk baklavayı henüz denememiş olanlar ya da evlerinde hazırlamak isteyenler için gelsin bu videomuz! 🥳
    İştah kabartan görüntüsü ve hafifliğiyle tadına doyum olmayan bu tatlı klasik baklavalardan çok farklı, üstelik çok da pratik. Özellikle baklava hamuru açacak vakti olmayanların iftara, bayrama, davet sofralarına tereddütsüz hazırlayabileceği, yapımı oldukça kolay soğuk baklava herkesin tarif defterinde mutlaka yer alması gereken cinsten.
    Soğuk baklava nasıl yapılır merak edenlerin sorularına cevap bulabileceği videomuzu buraya bırakıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun. ❤️
    Hafele'nin birbirinden güzel ürünlerini incelemek için: hafeleconceptproject.com/
    Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
    trsel.info
    Soğuk Baklava Tarifi;
    www.nefisyemektarifleri.com/video/sutlu-soguk-baklava/
    Soğuk Baklava İçin Gerekli Malzemeler
    1 paket baklavalık yufka (800g)
    150g tereyağı
    3/4 çay bardağı sıvı yağ (1 çay bardağından biraz az)
    Şerbeti için;
    2 su bardağı şeker
    1 su bardağı su
    2 su bardağı süt
    Arası için;
    1 kase iri çekilmiş fıstık (dilerseniz fındık ya da ceviz de kullanabilirsiniz)
    Üzeri için;
    2 yemek kaşığı kakao
    1 yemek kaşığı süt tozu
    Hazırlanışı
    1.Tatlımıza ilk şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bunun için tenceremize şeker ve suyu alalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
    2.Küçük bir sos tavasına ya da küçük bir tencereye tereyağımızı alalım ve eritelim. Yağımız erirken üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile alalım.
    3.Yağımız eridikten sonra ocaktan alalım ve üzerine sıvı yağımızı ekleyerek karıştıralım.
    4.Baklava yufkamızı tezgaha alalım, kullanacağımız fırın kabımızı yufkamızın kenar kısmına yerleştirerek etrafından bıçak ile keselim. Ben bu tarifte 27 cm'lik küçük boy yuvarlak borcam kullandım
    5.Baklavamın çok kalın olmasını istemediğim için kenarda kalan baklava yufkasını kestim ve daha sonra başka bir tarifte kullanmak için hava almayacak şekilde paketleyerek kaldırdım.
    6.Ardından daire şeklindeki yufkaların kenarlarında kalan kısımları da aralara yerleştirmek aldım. 7.Bu aşamada baklava yufkalarınızın kurumaması için yufkalarınızı temiz bir örtü arasında tutmalısınız.
    8.Daire şeklindeki yufkalarımızı alt ve üstte kullanmak için eşit olacak şekilde ayıralım.
    9.Borcamımızın tabanına yağ karışımımızdan 1 kaşık kadar alalım ve fırça ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
    10.Daha sonra 1 tane bütün yufkamızdan yerleştirelim. Üzerine kenarlarda kalan parçalardan da bir kaç yaprak yerleştirip 1 kaşık daha yağ gezdirelim.
    11.Tekrar daire şeklindeki yufkamızdan yerleştirelim. Üzerine parçalı yufkalardan yerleştirerek üzerine bir kaşık yağ gezdirelim. Bu şekilde yufkaların yarısını tepsimize üst üste sıralayalım (Son 2 katta bütün yufka parçalarından yerleştirelim.)
    12.Ardından fıstıklarımızı yerleştirelim. Ben iri çekilmiş fıstık kullandım ancak siz dilerseniz fındık ya da cevizde kullanabilirsiniz.
    13. Bu aşamada fırınımızı alt üst fansız ayarda 170°C'de ısınmaya bırakalım.
    14.Fıstıklarımızı yerleştirdikten sonra üst için ayırdığımız yufkalarımızı üst üste, aralarına yağ dökerek aynı şekilde sıralamaya devam edelim.
    15.Yufkaları yerleştirme işlemi bittikten sonra kenardan taşan kısımlar varsa bıçak ile keselim ve yağımızdan sürelim.
    16.Hazırladığımız baklavamızı dilediğimiz boyutta keselim. Sonrasında 170°C fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişmeye bırakalım. Ben 1saat 10 dakika kadar pişirdim, fırına göre değişir bu süre, acele etmeden güzelce pişmesini bekleyin.
    17.Baklavamız pişerken biz de şerbetimizin sütünü ekleyelim ve karıştırarak bekletelim.
    18.Kızaran baklavamızı fırından alalım ve ilk sıcağının çıkması için 10 dakika kadar bekletelim.
    19.Soğuyan baklavamızın üzerine şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
    20.Sürenin sonunda baklavamızı süsleyebiliriz. Ben kakaoyu süt tozu ile karıştırarak açtım. Ardından süzgeç yardımı ile baklavanın her yerini bu karışımla kapladım.
    21.Süsleme işlemi bittikten sonra tekrar buzdolabında dinlendirdiğimiz soğuk baklavamız hazır.
    #soğukbaklava #nefisyemektarifleri
    Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Tatlı Tarifleri İçin;
    www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/
    Uygulamamızı İndirin;
    Android için play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=Dyoutube%26Dyoutube%26Ddesc
    iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

    Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
    Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
    Facebook: nefisyemektarifleri
    Twitter: NefisYT
    İnstagram: nefisyemektarifleri
    Pinterest: www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri

    katma 24 gün önce

    YORUMLAR

    1. Nefis Yemek Tarifleri

      Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin. trsel.info

      1. Şefia Bora

        Bu tarifte sıvı krem şanti olması gerekiyor ben öyle yapıyorum o olmadan güzel olmuyor denedim

      2. Ayşe Beril Ölmez

        @Nefis Yemek Tarifleri merhaba dolaplar hangi renk acaba bilgi werebilirmiainiz

      3. Tuncay Tozyilmaz

        MARGARIN KULLANSAM OLUR MU TEREYAGI YOK

      4. Berat Gdk

        Çook yavaş yaptınız ama çok güzel yaptınız

      5. Özlem Önen

        Hazır yufkadan olması büyük kolaylık oldu, tam aradığım tarif 😉👏🏻🙋🏻‍♀️

    2. Eda Algan

      Denedim çok güzel oldu sadece daha az yufka kullanarak yapımalı katlar fazla olunca ağır geldi

    3. Havva Öztürk

      yeni denedim ve harika tadı tam kıvamda elinize sağlık çok teşekkür ederim

    4. suzan parlakdemir

      Ben yaptim cok beğenildi 👏👏😁

    5. •Yusuf •

      Süt tozu yerine pudra şekeri ile açsak kakoyu olur mu???

    6. Meral K.

      Tarifleriniz gerçekten çok iyi kısa az ve öz

    7. Chewing Gum

      Öncelikle Kocaeli li biri olarak üzgünüm. Kocaelinin sütlü nuriye tatlisidir bu patenti tatlı güvene aittir 1981 yılında yapulmaya başlanmıştır ve milli takimlara bile gönderiliyor. Bu tarifin tek farki üstüne kakao cikolata vs serpilmesi olmuş, bende farkli bir tatlı zannetmiştim.

    8. Ekin Delice

      1 paket(480g) hazir yufkam var onunlada olurmu ? Simdiden tesekür ederim iyiki varsiniz sayenizde yemek yapmayi ögrendim

    9. Hamide Gençay

      Tereyağı yerine margarin eritsek olur mu

    10. Şerife nur Ay

      Bu tarifi denedim ve şerbeti az geldi sadece altı ıslanmış, üst kısımları kuru kalmış. 😔

    11. Meryem Arslan

      Tarifi denedim. Çok güzel oldu. Şekeri biraz daha az katılabilirmiş onun dışında başarılı. Deneyin mutlaka 😉

    12. Ayşenur 12

      Tadı nasıl

    13. Rümeysa KOCABUĞA CEREN

      Fırınımdan kaynaklı olmalı, 1 saate ayarlamıştım, unutmuşum bakmayı, maalesef yandı 🤦

    14. Kamile Dağlı

      Tereyağ yerine margarin oluyor mu lutfen acil cevapppppppppppppppppppppppppppp

    15. Nisanur Kara

      Allahtan sende çok hızlısın ya elin çok yavaş

    16. Kardelen Aygan

      Ben yaparken 1 paket kremada koydum şerbetine . Harika ötesi tat verdi

    17. Tahribat Müzik

      Anlatım kötü ve gereksiz detaylar var

    18. Özlem Aygün

      süt tozu yerine pudra şekeri koyulabilir mi.acaba?

    19. Soner ergün

      Yufkanın yarısını kullanıyorsunuz neden 800 gram diyorsunuz ?

    20. Çetin KIRÇİÇEK

      yufkalarınız çok iyi görünüyor.Nereden aldınız

    21. Nezaket Çetin

      Kusura bakmayın, elde açılmamış bir baklava benim için baklava değildir, bunu benim 10 yaşındaki kızım bile yapar.

    22. Hüseyin Yilmaz

      Şerbeti sütle olmuyor mu soğuk baklavanın

    23. Yakup Cobanoglu

      Hayırlı ramazanlar size bir sorum olacak bazıları şerbetini içine krema koyuyorlar olabilir mi

    24. Seyhan Toker

      Mutfağınızı sağlıkla kullanın🙏 Bayram için tatlı düşünüyordum...çok iyi fikir 💝👀

    25. Ezgi's Daily

      Olum pastanelerde 100 lira ben deneyecem topsasam 40 TL filan dir

    26. ahvali sûkut

      Arkadaşlar asıl tarifte toz nusquik dökülüyormuş kakoa acı tat verir. Acı oldu sevmedim diyenler olmuş belki işinize yarar 🤗

      1. ahvali sûkut

        @Güzide Ergelen bilmiyorum öyle denemedim ama yorumlarda okuduğum kadarıyla kakao kullananlar acı oldu yazmışlar 🤗

      2. Güzide Ergelen

        acaba pudra şekeriyle kakaoyu karıştırıp serpsek aynı tad olurmu ki?

    27. Yavuzhan İnce

      Mobilya, mutfak tanıtımı mı yapıyor, tatlı tarifimi veriyor belli değil

    28. Sergen USLU

      Hesapladım da soğuk baklava kilosuyla bu malzemeler eşit neredeyse o yüzden hazır 2 kilo baklava aldım 😂😂

    29. diaspora41

      Yapipta lezzetini beğenenler yorum yapabilir mi? Yapmaya değer mi?

    30. Zeynep

      Zaten nefis yemek tariflerinin çok izlenmesinin sebebi kısa ve öz olmasıydı bence eski hali daha güzeldi

    31. Sebnem Selcuk

      Ne kadar yavaşsınız ruhum daraldı siz anlatırken tariften vazgeçtim 😪

    32. duygu ertekin

      Cok uzun anlatılmış

    33. Rabia aky

      Eğer kakoyu karıştırmak için süt tozunuz yoksa vanilin ile karıştıra bilirsiniz

    34. ayşenur esra DİLER

      Denedim ve şahane oldu. Hem sütlü hem çıtır çıtır bir tatlı.. Yapanlara şimdiden afiyet olsun 😊

    35. Sinem Aydın

      her tarifiniz kusursuz ve harika ellerinize saglik 🧿

    36. Aksungur Gökdoğan

      Haşlanmış yumurta orucun bugu dur.

    37. Zeynep Ozer

      Bu siz değilsiniz sesi de yüzü de size benzemiyor ve siz bu kadar uzun video yapmıyorsunuz uzun süredir sadece sizin tarifleri izleyip yaptığım için biliyorum.

    38. Ueueudheh Shehauuwh

      Yıllardır yaptığımız anam babam usulü baklavaya ne olmuş bırakın Allah aşkına

    39. Muzaffer Koçyiğit

      video gereksiz uzun, 5. Dk da başlıyor.. güzel olmadı sanki :)

    40. Sivaslı

      Tereyağı yerine margarin olurmu?

    41. Elif 's

      Mutfak turu yaparmisiniz

    42. Çiğdem Kuş

      Şerbeti bu küçük bor cam için çok fazla geliyor. Bu ölçülerin yarısı koyulsa yeterli olur

    43. Merve Balkan

      1 kaşık yağ döküyoruz diyorsunuz ama montajdan sonra hiç 1 kaşık gibi durmuyor

    44. Serpil Elmas

      Ben burda denk gelip denedim coook güzel oldu eşim sürekli istiyor bu tatlıdan tarif için teşekkürler herkes denesin süper:)

    45. Nimet Tugutlu

      Aşırı güzel oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Tarif için teşekkürler 😍

    46. Büşra su

      Bugün iftara denedim arkadaşlar. Dikdörtgen borcam kullandığım için bu tarifteki şerbeti biraz daha artırdım. Lezzeti ve yumuşaklığını hepimiz çok sevdik. Küçük bir not; "gerçekten yufkalar çok hızlı kuruyor, muhafaza ederek yapın" Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 💐

      1. Meryem Canpolat

        @Büşra su teşekkür ederim Büşra hanım

      2. Büşra su

        @Meryem Canpolat evet efendim hazır baklavalık yufka

      3. Meryem Canpolat

        Hazir yufkadan mi yapıldı

    47. Pelin Elüstü

      Çok samimisiniz ve anlatım tarzınız çok güzel tarif için teşekkürler ♥️

    48. Burhan Uzunyayla

      Tadının bu kadar güzel olacağına inanmadım dün yaptık bitti bugünde yaptık o kadar güzeldi ben yemeğe kıyamadım

    49. Abdullah Bayar

      Bu kanalda bile tarifi 9 dk ise yapılacak iş degil 😂😂

    50. Yıldız Kayar

      Bende denedim ama şerbeti az geldi sonradan şerbet yapıp tekrar ekledim açıkçası pek beğenmedim evde ne kadar iyi tariflerle yaparsak yapalım yinede pastane tadında olmuyor malesef 😐

    51. Esra Esra

      Tereyağı yok margarin ile olurmu @nefisyemektarifleri

    52. Seda Ka

      Süt tozu bildiğimiz kahveye kullandığımız süt tozu mu

    53. O Bir Barlas

      Üzeri için nesguik kullanın 😁

    54. Ezgi Tuncel Yılmaz

      Mıy mıy anlatma ya az cabbar cabbar anlat

    55. Bedia Ay

      Antep baklavası bu tercih ederim hazır yufkayla herkes yapar açın yapinda maharetinizi görelim

      1. ryuk

        Tırmalıdı ne lan adam akıllı konuş

      2. Bedia Ay

        Yanıt verdiğinizde göre yorumum seni tirmaladi galiba arkadaş herkes özgür yorum yapmakta ayrıca üstüme yemek yapanı tanımam anam🐤🐤🐤🐧🐧🦆🦆🦃🦃🦃

      3. ryuk

        Sen iki yumurta kıramazsın gelmişsin konuşuyorsun

    56. miss_trnc

      Yufkalarin boyutu kadar olan bir tepsi kullansak çok ince olur mu?

    57. Athena

      Gerçekten harika bir tatlı dışarıda biraz pahalı bu yüzden evde yapmak istedim ve harika oldu ellerinizle sağlık

    58. ibrahim acar

      Bu kadini ilk defa goruyorum bi garibime gitti

    59. Z I

      Bu tarifi denedk,gercekten cok kolay ve nefis bir tarif👌🏼

      1. Nefis Yemek Tarifleri

        Beğenmenize memnun olduk 😊 Ellerinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler 🤗❤️

    60. Dusun Gül

      Kare bir borcam kullansanız hem siz bu kadar uğraşmazdınız hem de piştikten sonra dilimleme aşamasında da kolaylık sağlardı.

    61. Güneş Tosun

      Bence sizi siz yapan kısa anlatımlı videolar açıkçası ilk defa.sizin videonuzu izlerken sıkıldım ne yazikki

    62. Reyhan sahin

      Ellerinize saglik bayiliyorum sizin tariflerinize cok guzeller ve cok guzel anlatiyorsunuz

    63. Tansu BAYRAK

      Her şeyi tarife göre yaptım gayet güzel oldu sadece kakao fazla tarife göre bir kaşık atılsa daha iyi olur sanki pişmesi bekleme süreleri olması gerektiği gibi ilk defa yaptım herkesler de beğendi 😋😍

    64. Mahizer Kılınç

      bugun yaptim citir olmadi,yumusadi maledef

      1. Mahizer Kılınç

        sutlu nuriye gibi aynisi citir olmuyor

    65. Sena Ak

      Ben bugün denedim tadı gerçekten çok güzel oldu.eşimle çok beğendik

    66. Nur Bayram

      Yaptım fena değildi 2 su bardağı şeker aşırı tatlı yaptığı için baydı 1 yada 1,5 su bardağı koyulmalı bence

    67. The Game

      Patenti Diyarbakır da bir pastanenin..sürekli yapıyorum çok lezzetli hafif... Herşeyiyle bimden aliorum harika oluyo...

    68. The Game

      Ben hep yaparım harika bir tatlı.firin tepsisinde yapıyorum heba olmuyor kalan parçalar..cevizli yaparım çok güzel oluyo..tam bayram tatlısı :)

    69. Kübra Gün

      Şekerini ölçüsünden az koymama rağmen şekerli oldu onun haricinde güzel 😊 Teşekkürler

    70. Zeyneb zeyneb

      Yarın denicem ama köy bakkalinda süt tozu bulurmuyum bilmiyorum ☹️

    71. Sümeyye b.

      Ben yaptım. Şimdi fırında. İftardan sonra nasıl olduğunu yazarım. Gerçi ben yufka ve şerbet oranıyla biraz oynadım ama çok bişey değişeceğini sanmıyorum. Bide cevizli yaptım ahsjdh

      1. Sümeyye b.

        Çok ağır geldi bana şekeri fazla sütü az gibi. İçi hamuru kaldı niyeyse. 1 saat pişirmeme rağmen. Büyük ihtimalle ben beceremedim.

    72. Neslihan Gürbüz

      Mutfak show

    73. Sümeyye b.

      Toplamda kaç kat oluyor?

    74. Şarkılı Mutfak

      Kepçe ve bıcak nereden

    75. İpek Çolakoğlu

      Soğuk baklava efsane bir tatlı tarifini gördüğüme sevindim.

    76. Arda Kösecik

      Denemeye gidiyorum, pisman olmayacağıma eminim.

      1. Arda Kösecik

        Durum değerlendirmesi pişman olmadim ve ailem bayıla bayıla yedi.👌👌👌

    77. Rozelin Çolak

      Fanlı mı fansız ayarda mı

    78. Kevser Ünüvar

      Ben denedim yaptım tadı güzel oldu ama hamur kalmış içi neyden olduğunu söyler misiniz

      1. Güzide Ergelen

        genelde şerbetli tatlılarda fırından hemen çıkarttığımız gibi şerbetini koyarsak hamur olur.İlk sıcaklığı gittiğinde şerbet dökülür.Siz nasıl yaptınız?

    79. Tamer Vurgun

      O kadar yağ ve şeker koydun hâlâ da çok hafif diyorsun

    80. ümmü abdullah

      Deneyen var mii ve süt tozu olmasa olmaz mi

    81. Ramiz Dayı

      1 paket baklavalık yufka 800 gr 150 gr tereyağı 3/4 su bardağı sıvı yağ Şerbet için 2 su bardağı şeker 1 su bardağı su 2 su bardağı süt Arası için 1 kase fındık,fıstık,ceviz isteğe göre Üzeri için 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı süt tozu

    82. B K58

      Bayildik lezzetine resmen böyle lezzetli baklava yememistim, deneyin mutlaka😍😍😍

    83. Cigdem Kara

      Keşke kare borcama yapsaydin

    84. betul dag

      Ooo sesin sahibini sonunda gördük😂

    85. Cat love

      Offf oruç oruç anladık oruçsunuz Allah kabul etsinde denediyseniz yorum yazın ya

    86. Gül Koçak

      Çok yavaş anlatıyo yaa yoruldum izlerken yani

    87. Sevil Dincel

      Deneyen var mı beğendinizmi

    88. merrrve

      Dikdörtgenin borcam için ölçüler tahmininiz ne kadar olur büyük borcamda yapmayı düşünüyorum da

    89. Şule Açıkgöz

      Manda sütü olması lazım ve saf çikolata 😕 bu fakir işi soğuk baklava oldu böyle yapıcam bende 😀

    90. Ramazan Özdemir

      Başlicam orucunuza izleyin işte

    91. Ayşe Vural

      Ben denedim çok güzel oldu sizden ricam fistikli sarma yapmanız siz hariç diğer sayfalara göre yaptigimda rezil bütün malzemelerim ziyan olsu lütfen yapın 😔😔😔

    92. Elanur Baş

      Ben cevizlisini yaptım gerçekten çok güzel çok lezzetli oldu hazır aldığımdan daha güzeldi YALNIZca bu boyuttaki borcuma göre kakao fazla geldi birdaha yaptığımda 1kaşık olarak yapacağım

    93. Busra Çetin

      Videodaki kadın çok hoş biri

    94. Zeynep Ulusoy

      Merhabalar bende şu soğuk baklavanın tadını çok merak ediyorum ben yapmak istiyorum ama yuvarlak borcam yok dikdörtgen borcam var ne yapabilirim yardımcı olur musunuz lütfen @nefisyemektarifleri

    95. Emine Karayel

      Bunu büyük kare borcamda aynı ölçülerde mı yapmamız gerwkiyor

    96. damaktadındalezzetler

      Kanalımda daha once hic tatmadiginiz lezzet olan hem saglikli hem de dusuk kalorili avokado sosu tarifim var cok iddialiyim. Deneyince bagimlilik yapacak sosuma bir göz atın arkadaşlar

    97. N N

      Milföy hamuruyla olurmu acaba sitenin birinde gördüm ama nasıl olur acab Yasemin hanım

    98. Sevil Algın

      Bayıldım hemen yapmalıyım 👏

    99. İrem Gürbüzaslan

      Videonun yarısı boş konuşma.

    100. Tuba Çetin

      Ben yaptım çok güzel oldu denemek isteyenler tereddüt etmeyin çok güzel ellerinize sağlık